zwolle culinair
- Life
- oktober 22, 2005
Volgende week is er weer een bijzonder evenement in Zwolle: Zwolle culinair. Voor de vijfde keer in de Broerenkerk. Restaurants presenteren dan kleine gerechtjes. Ook het Zwolse 3-sterrenrestaurant De Librije doet mee. Voor weinig (denk aan 2 tot 4 euro) kun je overal lekkere dingen proeven.
Ik denk dat we maar voor het volgende diner op vrijdag gaan (hapjes zijn klein, dus mag je wat meer, toch 
)
Starter: Zwolse mosterdsoep: een oude bekende, met bieslook en een pietsie knoflook (Atlas)
Tussengerecht: Gestoofde kalfssukade met gesmolten eendenlever en jus naturel (Koperen Hoogte)
Bijna hoofdgerecht: Beakaoffa d’escargots; wijngaardslakken uit de oven op Elzasser wijze (Wientjes)
Hoofdgerecht: Pastrami van Zwijnshaas met auberginekaviaar, wildjus engepofte knoflook (Os en Peper)
Tussengerecht: Varkenswang met linzen en Librije-mosterd (Librije)
Nagerecht: Chocoladefondue van witte chocolade, met diverse vruchten en suikerbrood (Poppe)
Zo. En dat omgerekend voor pak ‘m beet 15 euro. Ik zeg: wie gaat er mee?
Mozes
Vent! Hoe kun je op dit tijdstip al aan zoiets denken man! Ga de stad in voor een dikke vette stroopwafel op de markt ofzo!
Raymond
Kijk, jij bent net je nest uit. Ik ben in redelijk wakkere staat sinds half zes…
Bertil J. Kok
Likt die dame persoonlijk alle borden schoon? Dan zal ik overwegen mee te komen.
Raymond
@Bertil: en dat is niet het enige waar ze…
heyrik
echt een fijnproever he, die bertil
Janneke
Erg leuk, zoiets. Bij ons hebben we ’s zomers Hoksebarge Preuft, ook zoiets, maar dan lekker buiten op de markt. Vorig jaar was het heerlijk weer, dit jaar verregend maar toen zat ik in Berlijn. Eet smakelijk vrijdag!
Moppie
Gadver varkenswang 😮 , maar aan de andere kant: de Librije heeft toch een Michelin-ster?? In Alkmaar hebben we trouwens in september Culinair plaza en in Maastricht het je het preuvenemint.
Raymond
Ja, er zijn wel meer van dat soort vreetfeestjes. Overigens heeft de Librije als enige restaurant in Nederland drie Michelin-sterren….
heyrik
deed zondag mee aan een pubquiz, toen werd de vraag gesteld hoeveel sterrenje maximaal kon halen. ik wist zeker drie, maar mijn teamgenoten hielden volvier…..de eikels!